您好,欢迎光临聚星注册地址
全国24小时服务热线13186439127
包子培训

利津:生猪价格再疯涨 肉价齐攀20元




包子培训时间:2020-05-27 18:09浏览量:本文关键词:利津,生猪,价格,再,疯涨,肉价,齐攀,20元,

  最近以来,利津生猪价格就地拔高,开始了新一轮上涨。为跟踪生猪市场价格变化,国家统计局利津调查队于8月22日组织进行了生猪生产快速调查。调查显示:利津生猪价格开启了“疯涨”模式,生猪一天一个价格,出栏速度加快,存栏继续滑落,肥猪后备明显不足,生猪供应紧缺,形势依然严峻。猪肉价格借势上涨,齐攀20元的高价位。

  一、生猪价格极速疯涨

  最近几天,利津生猪价格出现“疯涨”,从8月14日10.05元/斤价位,快速突破11元大关,8月22日生猪价格涨至11.8元/斤,前后八天时间上涨了1.75元,增长17.4%。

  这次生猪价涨得快、来得猛,最高时一天涨了5毛钱,连养猪多年的“老把式”也觉得难以想象。明集乡西望参村张某,8月15日卖了50头肥猪,价格为10.1元/斤,觉得价格好而沾沾自喜,没想到第二天猪价就涨到10.6元/斤,第三天更是涨到了11.2元/斤,为此后悔不已,直呼早卖了3、4天,一头猪少买了250多元。老张说:“转眼的工夫,少卖了一个万元户”。

  8月21日,客户大量逮猪的价格涨到了11.5元/斤,8月22日本地猪肉摊贩逮的猪更是到了11.8元/斤。

  二、肉价飙升到20元/斤

  受生猪上涨抬升效应,利津猪肉价格狂飙上涨,枣园市场猪肉价格已涨至20元/斤,飙升到前所未有的历史高位。

  8月22日枣园市场,猪肉价格齐唰唰上涨,五花肉、猪腿肉、排骨价格均为20元/斤。与8月14日相比,五花肉每斤上涨3.0元,增长17.6%;猪腿肉每斤上涨2.0元,增长11.1%;排骨每斤上涨1.0元,增长5.3%。猪棒骨价格为15元/斤,每斤比8月14日上涨2.0元,增长15.4%。与“利奇马”台风来临前的8月7日相比,五花肉每斤上涨4.5元,环比增长29.9%;猪腿肉每斤上涨4.0元,增长25.0%;排骨肉每斤上涨3.0元,增长17.6%;猪棒骨每斤上涨3.0元,增长25.0%。

  受猪肉上涨影响,利津熟食制品、水饺、肉火烧、水煎包也都提了价,其中肴肉每斤上涨3-5元,纯肉火烧每个上涨0.5元,包子、水煎包每个上涨0.2元,水饺每斤上涨1-2元。各饭店、小吃店,几乎都张贴了“因肉价上涨,餐费上调”的告示。

  三、八戒摇变“金身”

  随着生猪价格的上涨,天蓬元帅身价越来越大,猪八戒摇身一变镀了“金身”。

  一是肥猪出栏加快。快速调查显示,最新调查的10个养猪户,8月出售肥猪的有7户,出栏时间集中在“利奇马”台风之后,不到10天共出栏232头,单户出栏最少的15头,最多的62头。

  二是肥猪镀了“金身”。出售价格从10.1—11.5元/斤不等,体重在222-270斤/头之间。平均价格为10.78元/斤,平均体重246.5斤。照此计算,每头猪出售收入达到2657.27元。利津街道猪肉摊贩高某,8月22日逮了3头肥猪,更是花了9617元。高某说,逮一头猪就得3000多元,现在一头猪的钱,2018年春天能买2头半。

  四、存栏继续下滑

  据连续跟踪调查的高家、丁坊、小望参、玉皇庙、簸箕刘、西望参等6个养猪户情况看,生猪存栏继续下滑,养殖形势依然严峻。

  一是生猪存栏下滑。8月22日,6个养殖户全部生猪存栏共963头,比6月末减少211头,环比下降18.0%;比3月初,减少存栏594头,下降38.2%;比2018年末减少743头,下降43.6%。8个月时间,6个户生猪存栏降幅超过4成。

  二是繁育母猪减少。值得注意的是,在猪价高位上涨的利好因素下,繁育母猪依然快速减少。6个养猪户,现有繁育母猪73头,比6月末减少44头,环比下降37.6%;比3月初,减少存栏66头,下降47.5%;比2018年末减少89头,下降54.9%。8个月时间,繁育母猪降幅超过5成。繁育母猪的减少,意味着生猪生产依然处于低迷状态,生产恢复依然乏力,生猪后备极度空缺,养殖形势依然严峻。

  三是近期供应不足。调查来看,近期生猪供应明显不足。6个养猪户,中秋节前能卖的肥猪约115头,比6月末少了6头,比3月份少了152头。加上猪价上涨,养殖户惜售,近期肥猪出栏更加趋紧,生猪供应紧张局面难以改观。

  四是养猪户继续缩减。在生猪生产急需扩张恢复,养殖繁育亟需扩大的情况下,养猪户继续缩减。最近高家村养猪户朱某最终退出,7月份处理淘汰了最后的109头猪,完全处于空栏状态。与2013年相比,6年时间跟踪调查的12个养猪户,现在只剩下6户,因多种原因造成了养猪户减少。

  五、补栏进退两难

  生猪价格的高涨,没有给养猪户带了过度的惊喜,相反他们更加谨慎,特别是增加补栏、扩大生产上,尤为谨慎。养猪户介绍,现在生猪价格极好,但增加补栏进退两难。

  一是恐慌心理依然存在。尽管有猪价上涨的巨大吸引,养猪户内心的“恐慌”也依然存在,害怕猪病感染不敢贸然购进,不敢大量补栏,不敢麻痹松懈。养猪户张某说,当下最要紧的是严防死守,全神贯注防范非洲猪瘟,一旦被感染将“血本”无归。

  二是仔猪奇高难以补进。生猪价格上涨,同时举高了仔猪价格,买一头25-30斤的仔猪已经到了1200多元。养殖户坦言,现在是不敢进、进不起,尽管猪价让人看着眼红,却没有敢冒险补栏的,只能是盼着自己的母猪多产猪仔。

  三是生猪病情持续多发。利津虽然没有发生“非洲猪瘟”,但生猪病情却持续多发,去冬今春发生“混合感染”的养猪场不在少数,“混感”造成的损失不亚于猪瘟疫情,导致母猪流产、死胎,小猪感染、拉稀、病死大量发生。以某养猪场为例,2018年7月,该猪场繁育母猪为110头,外加20头新增后备,生猪正常存栏900-1000头,由于猪病严重,母猪流产、死胎频发,仔猪大面积病死,猪场养殖规模严重萎缩。到8月22日调查时,现在繁育母猪仅有5头,没有未断奶仔猪,全部存栏勉强有300头,一年来存栏缩减了近7成。

  六、市场后市预测

  面对高涨的肉价,猪肉摊贩开始预测和想象“当中秋遇上肉涨”的场景,不少人估计猪肉涨到22元/斤,排骨涨到25元,更大胆的甚至预测猪肉25元、肋排28元。分析认为,在较长一段时间生猪价格会保持较高价位,以挺涨为主。不管怎样,一直到国庆节前,利津生猪价格不会快速回落。

  假如上述预测不幸言中,不能不说肉价创出了“奇迹”,不能不说是生猪生产、政策调控的悲哀。

  一头猪牵动着各方面神经,搅乱了市场行情,让人们迷失了判断。面对生猪生产形势,调控政策滞后,应对措施不足,市场干预乏力,应该引起高度重视。

  七、意见建议

  一是扩大生产养殖。扩大养殖规模,增加生产能力无疑是生猪生产恢复最现实、最有效的途径。在保证生产安全,严格做好防疫的基础上,应适当增加生产存栏,保证繁育母猪稳定增长,是破解生猪难题,恢复生猪养殖的根本所在。

  二是加强市场调控。要积极强化市场监管,完善和加强市场调控手段,科学有效的运用好防控措施,让“猪瘟”防得住,让生猪调的进、调的出,避免因手段“过死”,产生和导致区域性不平衡。切实稳定猪肉价格,让老百姓有肉吃,吃得起肉。

  三是适当放松限制。调查来看,生猪生产之现状,诱发于非洲猪瘟,根起于去年猪价暴跌,源自于前期过度淘汰清栏。同时,也与某些畜禽污染治理政策扩大化,养殖政策“一刀切”,限养政策不切实际有很大关系。应本着尊重科学、促进生产的理念,发展鼓励生猪生产,根据实际情况适当放松限养政策。从现实角度讲,散养户、习惯性养猪户,仍然是生猪生产不可忽视的重要成分,是生猪生产不可或缺的基础力量。


随机推荐