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冬季宝宝辅食菜谱 小宝宝冬天要注意补充哪些营养




包子培训时间:2020-05-27 01:09浏览量:本文关键词:冬季,宝宝,辅食,菜谱,小宝宝,冬天,要,注意,

冬季寒冷,小宝宝肠胃较弱,生冷的食物易造成一定刺激,特别是脾胃虚弱、反复呼吸道感染的孩子。冬天新手妈妈们在制作辅食的时候,应该给宝宝吃热食,建议采用煲、烩、炖等烹饪方式。

让我们来看下冬季幼儿饮食要注意哪些问题:

1、维生素

补充维生素A能增强宝宝的耐寒力和呼吸道的抗病能力。冬季户外活动减少,光照时间短,特别注意补充维生素D,具体补充剂量和次数最好按照医生建议执行;维生素C可提高宝宝对寒冷的适应能力幼儿园食谱营养计算,并且对血管具有良好的保护作用。建议食品:苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等;菌藻类食物可大大提高宝宝免疫力,如:香菇、猴头、银耳、海带、紫菜等。

2、无机盐

无机盐缺乏,人就容易怕冷。建议食品:牛奶、动物肝脏、绿色蔬菜、豆制品、海带、紫菜等;还有根茎类的蔬菜夏季营养食谱,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及绿叶菜、大白菜等。

3、热食

秋冬季,宝宝尽量不吃生冷的和凉拌的食物,建议食品:带馅儿食品(饺子、馄饨、包子)煲汤类、烩炖类或汤菜等,如:菜肉粥、疙瘩汤、烂面片汤、排骨炖萝卜汤。

4、润燥食品

秋冬季气候干燥,多吃些润燥食品。建议食品:萝卜、冬瓜、蘑菇、山药、白木耳等。

冬季幼儿辅食菜谱推荐:


西红柿肝末

材料:猪肝20克、西红柿20克、葱头10克、精盐0.7克。

做法:

1、将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净,切碎待用。

2、将猪肝、葱头同时放火锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿、精盐,使之有淡淡的咸味即成。

3、注意猪肝、葱头下锅不要煸炒,要立即加肉汤或水煮,味不应太咸,略有咸味即成。

肉丸白萝卜汤

材料:猪肉丸200g、白萝卜300g、麻油适量、盐适量、干辣椒适量、姜适量。

做法:

1、首先将白萝卜切小块、干辣椒切段、姜切片。

2、锅中倒入油,下入姜片煸香,加入干辣椒、白萝卜,翻炒片刻。

3、接着倒入小半锅清水,水开后,盖上锅盖,小火煮十五分钟,随后倒入猪肉丸加盖,继续煮十分钟至肉丸熟透。

4、最后加一勺半盐,淋入适量麻油调味,拌匀,即可享用。

山药羊肉汤

材料:羊排500g、山药300g、胡萝卜适量、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。

做法:

1、首先将羊排砍成块,山药斜刀切块,胡萝卜滚刀切块,姜切片,葱白切段。

2、锅中倒入小半锅清水,下入羊排,焯去血水,捞出。

3、锅中倒入小半锅清水,下入羊排,放入葱段、姜片,淋入少量料酒,盖上锅盖,炖一个小时后。

4、下入山药、胡萝卜,加少许盐盖上锅盖,继续炖二十分钟,炖至山药、胡萝卜软烂,就可以装出品尝了。

油菜炒猪肝

材料:猪肝500克、油菜梗1.25公斤、植物油200克、香油25克、酱油50克、醋10克、料酒15克、精盐15克、味精8克、白糖25克、水淀粉35克、干淀粉50克、葱、姜蒜末各10克。

做法:

1、将猪肝剔去筋洗净,切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片;油菜择洗干净,除去叶,片成薄片。

2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆,用七八成热的油滑散捞出沥油;油菜用少许油煸炒几下,出水时取出,拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。

3、将油放入锅内,热后倒入调料汁,待开起变浓后,淋入香油,投入猪肝、油菜,搅炒均匀即成。


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