您好,欢迎光临聚星注册地址
全国24小时服务热线13186439127
包子培训

扬州将按统一部署开展整治重点整治含铝食品添加剂




包子培训时间:2020-05-25 09:12浏览量:本文关键词:扬州,将,按,统一,部署,开展,整治,重点,含铝,

  昨天,国家市场监管总局下发粉丝粉条面制品专项整治通知,含铝食品添加剂是整治重点,扬州将按统一部署开展整治。

  据了解,按国家规定,明矾(硫酸铝钾或硫酸铝铵)可用于粉丝、粉条生产,可按生产需要适量添加,但食品终产品中的铝残留限量不应超过200mg/kg。对于油条等油炸面制品可使用明矾等含铝膨松剂,但最终制成的油炸面制品中,铝的残留量(干样品)不应超过100mg/kg。“包子馒头、面包等发酵面制品,禁止使用含铝添加剂。”市食药监局工作人员表示。

  此次专项整治范围包括粉丝粉条、面制品生产企业、小作坊,涉及馒头、包子等小麦粉制品,面包、蛋糕等焙烤食品,油条、麻花等油炸面制品,以及粉丝粉条餐饮店。检查从食品配方、原辅料采购、生产加工制作过程、产品出厂检验等方面,查看其使用含铝食品添加剂是否符合规范,是否超范围、超限量使用。对粉丝粉条生产加工聚集区、批发市场和面制品制售集中的集贸市场,开展监督抽检,必要时对原辅料抽样检验。抽检不合格的,及时处置整改。对违法生产经营单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员,依法追究法律责任,实施禁业限制。


随机推荐