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苏州:民房暗藏“猪肉加工厂”两块一斤?记者多天蹲守查真相




包子培训时间:2020-05-30 10:17浏览量:本文关键词:苏州,民房,暗藏,“,猪肉加工厂,”,两块,一斤,

  近日,有市民向我们新闻热线反映,在相城一个村庄里,潜藏了一个加工猪皮的黑作坊,而且加工的原料都是从菜场收来的垃圾肉,真有这样的事情么?

  根据市民提供的线索,在相城区的方埝村,记者找到了一幢2层楼高的民房,院子里还晾着一些猪皮。

  走进房子的大厅,只见一名黑衣女子正在忙着切肉,在她面前的木板上,堆满了一袋袋的碎肉,一股腥臭的味道扑鼻而来。更加令人作呕的是,这些碎肉上面爬满了苍蝇,不过,黑衣女子似乎对面前四处飞舞的苍蝇已经习以为常。

  黑衣女子所说的生意,就是从菜场里回收这样的垃圾肉,回到家后,再精挑细选,分门别类,一块带皮的碎肉在这名黑衣女子的手中,先剔除碎肉,然后再刮掉粘腻的一层猪油,刀法娴熟老练,一堆发臭的垃圾肉,最终被她分解成了不同等级的碎肉,猪皮和熬制猪油的残渣,一丁点都不浪费,穿过大厅,后院有一个熬制猪肉的灶台,旁边则是放着一排冰柜的仓库。

  一排冰柜里摆满了猪皮和碎肉,黑衣女子坦言,这些已经有些变质的垃圾肉,经过她的处理分类,卖相最好的肉就被送到了包子铺去做肉馅。

  根据物价部门的最新统计,市场上的猪肉,均价每斤已经超过了15元。不过,在仓库里,一种黑色塑料袋里包裹着的发红的碎肉价格更加便宜,只要2块钱一斤,而这种最差的肉则是被送给了专门加工肉圆的商家。

  除了碎肉,被黑衣女子分割好的猪皮,则分别被丢在像是泔水桶一样发黑的塑料桶内。

  黑衣女子说,炸好的肉皮价格为22块钱一斤,而品相不好的猪皮,除了送往包子店做皮冻馅料,还会被用来加工羊糕,售价2到3元一斤。

  为了推销店里的肉皮,黑衣女子还从仓库里取出一袋成品,向记者推荐拿回去红烧。在后院满是油污的灶台旁,还摆着一个个塑料油桶,里面装的正是,用垃圾肉残渣熬制的猪油。

  黑衣女子坦言,这些垃圾肉都是他们低价,从望亭农贸市场等多个菜场收过来的,记者在望亭农贸市场也发现,不少肉贩的摊位上,都有专门存放垃圾肉的塑料筐。

  对于用这些垃圾肉加工包子,商贩们并不讳言,还向记者传授里面的门道。菜场商贩说,这个肉只要这1块钱,一般是用来做包子,加点其它的肉一起绞碎了做,有人经常会来收的。

  事实上,所谓的垃圾肉就是槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉,这个部位气管、血管比较多,而且还有淋巴结,不少细菌、病毒进入了猪体内并被淋巴腺等免疫器官所抑制,即使高温处理,毒素也难以彻底清除,对人体有害。

  专家表示,人过量食用槽头肉后,大量的甲状腺激素将扰乱人体正常的内分泌活动,人体正常的生理代谢也将受到干扰,严重者出现各种中毒症状,可致死亡。我国《生猪屠宰操作规程》规定,对屠宰后的猪必须割除槽头,完成这些操作规程后,专业人士再对猪肉检验,合格才加盖印章。

  那么,做了二十多年的生意,如此大量的垃圾肉究竟是从何而来,又究竟流向了何处呢?记者在跟踪调查中,又有了新的发现。

  记者走访发现,这幢民房所在的方埝村赵家里,大部分的房屋已经拆迁,少有人居住。这幢房子旁边的小路也是一条断头路,平时很少有车辆出入,位置可以说非常隐蔽。有村民向记者透露,加工肉皮的夫妻俩,平时并不住在这里。

  中午12点,记者发现有一辆面包车停在了肉皮加工点的院子里,据村民指认,这辆正是作坊老板陈某用来进货送货的金杯面包车。记者一路跟踪发现,车主陈某在新浒花园,还有一个仓库,并且有进货的面包车上门取货。次日凌晨3点,记者发现,这辆面包车出现在东桥农贸市场一家平价肉店前。

  只见面包车旁的地下堆了几扇肉,走过就有一股刺鼻的腥臭味儿,打开车门的面包车,可以隐约看到,里面是堆满了猪肉,不过,平价肉店的老板似乎对陈某送的猪肉不太满意,有几扇肉,即便陈某要价8块钱,肉店老板也不愿收。

  事实上,根据市物价局价格监测中心公布的数据,9月22日到24日,猪肉均价已经达到了每斤15.49元。此后,陈某拉着剩下的猪肉,又先后出现在了东桥农贸市场、望亭农贸市场、新浒农贸市场、华阳农贸市场等多个农贸市场。从凌晨3点到凌晨6点,车里的猪肉也越来越少,而一圈猪肉送完后,陈某又开着车子返回了东桥的平价猪肉店,这次除了收取货款,他还取走了店内部分垃圾肉,此后,他又先后驱车相继赶往几个农贸市场,原本一车猪肉,这会儿已经渐渐堆了不少回收的垃圾肉。

  特工记者已经将摸底情况向市场监管部门反映,执法部门已经着手调查,更多最新消息敬请关注《社会传真》。


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