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淘汰掉的母猪到底去了哪里了呢?




包子培训时间:2020-05-29 21:31浏览量:本文关键词:淘汰,掉,的,母猪,到底,去了,哪里,了,呢,国家,

国家统计局数字,我国每年母猪存栏量是4000万头,每年母猪淘汰率是30%,那么,每年就是1200万头母猪将流向市场。官方的数字向来保守,可能还会更多。

那么这些

按照我们农村老家的说法,母猪肉是不能吃的。具体为啥?他们会告诉你,煮不烂咬不动,吃了胃里不舒服。

其实,国家对母猪肉的规定是,可以屠宰上市合法销售,前提是检验检疫合格。检验检疫还是算了吧,不想明说,我们农村老家就那样。

鉴于老家人的认知,在我们那里很少有人挂摊卖母猪肉,一旦被人识破,会砸了自己门面不划算。那么,母猪肉到底去了哪里?

食品加工厂,这是最关键的一站。在这里,母猪肉会被搅碎成馅料,然后做成各种食品,佐以各种调味料后,我们根本就分辨不出来是不是母猪肉。

饭店早餐店,这是我们日常接触的。各种包子肉饼,如果店主贪图成本便宜,很可能会选择母猪肉。

还有一种是烧烤类,冒充牛羊肉来卖,不懂得的人根本看不出来。

母猪肉不应该作为鲜肉来卖的,炼油还说得过去。而且在销售的时候,如果摊主不在显著位置注明是母猪肉或者跟你明说,完全可以按购买了假冒伪劣食品举报处理。那么,大家又是如何看待的呢?


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