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忙不过来 手工汤圆预订火爆




包子培训时间:2020-06-03 23:57浏览量:本文关键词:忙不过来,手工,汤圆,预订,火爆,“,上灯,圆,子,

  “上灯圆子落灯面。”离正月十三还有4天。2月23日,记者走访获悉,市场上手工汤圆预订火爆,今年出现了榴莲、草莓、黄瓜等多种新口味,扬州产汤圆还销往南京、苏州、无锡、常州、上海等周边城市。

  手工汤圆预订火爆

  东关街赵氏叠汤圆的赵老板从腊月一直忙到现在,节后手工汤圆的需求量大,他和家人一天都没敢休息。赵老板介绍,他每天最多只能包出1000余只汤圆,“正月十三是一年中最忙的一天,现在已经有街坊提前预订了。”

  据了解,目前扬城市场上不仅有手工汤圆,还有机器生产的汤圆,一般规格为65克/只,6只装,每盒价格从22元到25元不等。锦春一位负责人告诉记者,去年底,他们买了一台汤圆生产机器,用机器制作汤圆,销售情况还不错。

  选择更多 今年出现近20种新口味

  随后,记者走访扬城多家超市了解到,汤圆除了黑芝麻、红豆沙、鲜肉、黑芝麻核桃等传统口味,今年还出现了西柚、芒果、菠萝椰子、奇异果、香芋、夏威夷果、百香果、黄瓜柠檬、黄桃、草莓、玫瑰花、八宝、榴莲、抹茶等近20种新口味。

  据了解,像年蒸包子市场一样,汤圆的工业化生产渐成气候。目前,扬州工业化生产的汤圆主要有豆沙和荠菜两种口味,主要销往江都、高邮、仪征等区域的超市、饭店,还有部分流入南京、苏州、常州、无锡、上海等市场。


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