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线下超市半价优惠 汤圆迎来销售高峰




包子培训时间:2020-05-26 17:16浏览量:本文关键词:线下,超市,半价,优惠,汤圆,迎来,销售,高峰,

一年一度的元宵佳节近在眼前,虽然不少市民已在上周就开始购买汤圆,但在2月28日华润万家濮家店里依然人满为患。据了解,从2月28日开始,杭州的几家超市均在进行元宵节的大促销,除了汤圆,水饺、云吞、面点以及生鲜产品等都有优惠。同时,记者在采访中了解到,今年汤圆市场上也有新的品种出现,例如红糖芝麻汤圆。从销量上来看,超市里传统的黑芝麻口味汤圆依然最受杭州市民喜爱,而近几年新进市场的水果汤圆却并不紧俏,消费者更青睐组合装汤圆。

传统芝麻馅依然受宠

水果味销售遇冷

2月28日,华润万家濮家店开启元宵节大促,速冻品全场折扣上午开档。现场工作人员表示,原本以为是工作日,应该不会太火爆,但上午10点速冻品区域已经柜面全开抢售,一直在成箱成箱补货。据了解,此次华润万家元宵节活动从2月28日至3月4日,单笔购买速冻食品满60元减30元,水饺、云吞、汤圆、面点(包子/饼类/花卷/馒头)、肉丸/肉卷、牛排均参加活动。

记者在濮家店速冻食品区看到,各式各样的汤圆已悉数上架,并打出了节日促销的价格,除了芝麻、豆沙、花生等传统口味的汤圆外,水果汤圆、水晶汤圆等新口味包装时尚精美,让消费者眼前一亮。正在挑选汤圆的刘阿姨表示,年龄大的人都比较喜欢传统口味,芝麻馅、花生馅买得最多,平时也买了吃。“今天不是促销嘛,准备饺子、小笼包都买点。”

华润万家相关负责人表示,今年销量最多的品牌要数龙凤、湾仔、祐康。口味上,传统芝麻馅依然是大众的首选,反而购买水果汤圆的比较少,消费者更青睐组合装汤圆。虽然现在汤圆的品种越来越丰富了,由于目前家庭内消费汤圆的以中老年人居多,他们更趋向于购买传统口味的麻心、豆沙等品种为主的平价汤圆。

同时,上述相关负责人表示,现代人对传统的汤圆的速冻需求没有那么高,但是家庭消费中,速冻品的整体消费是在上升的,去年华润万家元宵节大促开启后,反而是小笼包等接近杭州本地人口味的速冻品更受欢迎,冰柜都空柜了。

此外,记者从世纪联华基地采购专员欧阳恭平处得知,产品口味上今年还引进了红糖芝麻汤圆,以迎合女性需求。“目前我们也在做促销,汤圆整体价格上则与去年相差不大,最便宜的祐康鲜点汤圆一元(100g),贵的在20-30元之间。”

网购女性爱甜男性爱咸

80后、90后最爱尝新鲜

与线下传统超市相比,线上电商销售力度也不小。京东大数据显示,截至2月27日,元宵汤圆的销售金额环比增长超过110%。2月26日京东元宵汤圆超级单品日当天,共销售汤圆近180吨,销量是去年元宵节当天的20倍。元宵节前夕卖得最好的口味依次为黑芝麻馅、混合口味、花生馅、鲜肉馅和豆沙馅。黑芝麻馅依然是人气担当,豆沙馅也是潜力股,从销售金额来看,这两个口味销售环比增长均超过140%。

有趣的是,从各馅料口味在各地区的销售金额占比来看,浙江人在京东上购买最多的是水果味汤圆,与线下超市形成鲜明对比。对此,京东相关工作人员表示,不同性别、年龄、职业的消费者在馅料的选择上也各有不同。喜欢混合口味、水果馅和花生馅的用户中女性较高,选择鲜肉馅、豆沙馅和黑芝麻馅的男性用户占比较高。

“从年龄上来看,混合口味、水果馅、花生馅是80后相对偏爱的馅料口味,水果馅、混合口味、鲜肉馅是90后偏爱的馅料,豆沙馅、黑芝麻馅、花生馅是70后偏爱的馅料,豆沙馅、鲜肉馅、黑芝麻馅是60后相对偏爱的馅料。水果馅的新式汤圆更受年轻人的青睐,这种汤圆热量较低,吃起来甜而不腻。”上述工作人员说。

除了成品汤圆外,元宵节前期,糯米粉也迎来了销售高峰,京东销售金额环比增长超过80%。京东数据显示,消费者以26-45岁为主,消费金额占比达77%;女性消费者为主,消费金额占比达69%;职业上,以教师、企业白领和小城镇居民为主,消费金额占比达79%。


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