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天冷爱“蜗居”火了外卖 麻辣烫、煲仔饭成芜湖人最爱




包子培训时间:2020-05-24 09:08浏览量:本文关键词:天冷,爱,“,蜗居,”,火,了,外卖,麻辣烫,、,

  本报讯 入冬后气温骤冷,喜欢“蜗居”的市民逐渐增多,导致近期外卖点餐量直线上升。12日,记者从美团外卖、饿了么、百度外卖等订餐平台发布的统计数据中了解到,近期江城外卖单量上升明显,烫菜、砂煲、汤饺等暖胃食品成了热卖餐。

  最近,美团外卖公布了最新的大数据。报告显示,外卖对地域、人群、场景的渗透正在快速扩散。 而且在消费升级的背景下,用户的外卖订餐水平也在发生改变,“目前平均客单价已经突破了40元。与去年上半年相比,全国整体的月均客单价上升了约18%”。

  “主要是天气变冷,不少市民懒得出门吃饭。加上工作繁忙,干脆叫外卖解决。”在芜湖市黄山东路的一家快餐店,店主如此分析道。该店商品以炒饭、两荤一素的简餐为主,店主表示,连日来外卖订单量连续上升,上周中午的送餐量达到上月最高峰的两倍左右,送餐员一直忙碌到下午2点以后。

  此外,黄山西路附近的一位送餐骑手也向记者介绍,进入12月份以后,他每天接到的订单量明显增多,“光一个中午,都能比前些日子多送出五六单”。

  那么,芜湖人冬季爱吃什么外卖呢?记者综合了多家平台发布的数据发现,川湘菜、东北菜、包子粥、煲仔饭、生煎锅贴等都是市民热衷点单的食品。其中,各种麻辣烫、酸辣土豆丝、鸡汤泡饭、水煮肉片等频频上榜。另外值得注意的是,在餐品备注中“微辣”、“麻辣”的标记明显增加。

  对于这个现象,新芜路一家土菜馆的负责人分析说,不论川菜还是东北菜,都以咸、鲜、辣为主,烹饪方式也有很多炖菜、汤菜,冬季天冷,大家都想吃点热乎乎的、汤汤水水的暖胃食品。这位负责人还说,冬季适当吃辣有好处,辣椒会让人变得兴奋,产生热量,并且增加食欲,搭配叶菜、各种肉类都很好烹调。

  除了麻辣烫点餐量激增外,一些比较暖胃的餐品排名也有所上升,如粥类、鲜肉馄饨、水饺等,比夏秋季节的订单量都明显上升。


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