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探访盐城高考食宿点:海鲜、腌制品一律不用




包子培训时间:2020-05-23 18:41浏览量:本文关键词:探访,盐城,高考,食宿,点,海鲜,、,腌,制品,

中国江苏网6月7日讯 6月6日上午10时,来自盐都区大冈中学的163名考生陆续走进考生食宿点银宝精品酒店。

“考生入住之前,我们已经对水电进行了全面排查,对房间进行了清洁消毒。同时,还集中进行了灭蚊处理。”银宝精品酒店销售经理赵丹说,每个房间都配备了蚊香液,保证考生能够休息好。“高考期间,我们不再接待其他客人,尽量为考生营造良好的休息环境。”

“高考前,我们事先对酒店的硬件、软件、管理制度落实情况等方面进行了全面检查。”来自盐都区市场监督管理局的工作人员李智说,他和同事乐海军两个人全天候驻点在酒店,一直到考生考完试离开。

“海鲜、腌制品等一律不用,粽子、包子等食品必须酒店自己现做。所有食材当天购买,必须烧熟煮透。”李智说,“从购买原材料到烹饪,每一个环节都全程监控。考生用餐前,我们都会对原材料进行采样,送至附近食品快速检测中心检测。考生用完餐后,我们同样会进行留样,并保存48小时。另外,每天早上会对厨房工作人员进行晨检,检查手上是否有伤口、操作流程是否规范等。”

6月6日上午11时30分,在考生食宿点日月星辰大酒店,来自时杨中学的97名学生正在酒店用餐,每个餐桌上都是9菜一汤,荤素搭配,基本都是家常菜。据了解,该酒店为考生们精心制定了菜单,主要以清淡、易吸收的为主,每天中餐和晚餐几乎都不重样,早餐还特意准备了粽子。

“接到接待考生任务后,我们酒店进行了搬家式打扫。同时,我们把散客集中到高楼层,断掉网络和电视,尽量做到不影响考生休息。”日月星辰大酒店餐饮部经理蔡青说,为了让考生吃得放心,高考期间酒店禁止任何外卖进入,包子、粽子等都是酒店自己加工制作。

“高考期间,不管吃什么,食品安全应放在首位。”来自城南新区食品药品监督管理局的葛庆国说,“今天早上我们7点多就到了,对酒店购买的食材进行了检查。另外,每天每餐我们都会留样,如果现场检查发现问题,立即让接待单位整改到位,确保让孩子们吃得放心。”

据了解,高考期间,市区共有15个食宿点,每个食宿点都安排了两名监督员全天候驻点酒店,保证考生吃得放心。



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