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三亚一幼儿园从无证小作坊购散装蛋糕 81师生吃后上吐下泻进了医院




包子培训时间:2020-05-31 10:29浏览量:本文关键词:三亚,一,幼儿园,从,无证,小作坊,购,散装,蛋糕,

本报讯 5月3日,三亚崖州区新苗苗幼儿园81名师生出现呕吐腹泻等食物中毒症状,经各部门紧急抢救,目前已经全部出院。昨日,记者从三亚市食药监局了解到,这次食物中毒食材鉴定已经初步有了结果,该幼儿园外购的蛋糕内检出金色葡萄球菌,待检测报告正式送达后,食药监局将按照规定处理。

5月3日中午,三亚崖州区新苗苗幼儿园及其分园数十名师生出现呕吐、腹泻、腹痛等不同程度的情况。三亚立即调动8辆救护车投入救治,81名师生通过转送或自行赴医的方式,先后前往省第三人民医院和三亚市人民医院诊治。截至3日晚11时30分,经过安抚和治疗,41名儿童留院观察治疗,其余人员体征平稳已自行离院。“根据流行病学和临床情况综合诊断,27人符合食物中毒定义,其余情况仍需实验室检验结果确认。”三亚市疾病预防控制中心有关负责人表示。

据悉,事发当天,该幼儿园早餐提供的食物为豆浆和蛋糕,午餐则是鸭肉粥。师生异常反应始发于中午11时40分许。事件发生后,三亚崖州区立即成立现场指挥工作组,协调公安、教科、食药监、卫生等相关部门展开调查,公安机关及时控制幼儿园负责人,食物留样已封存、送检,该幼儿园已经关停,三亚市相关领导前往医院看望涉事师生。

三亚市食药监局负责人介绍,从发病前老师及幼儿进食情况到发病时间来看,引起食物中毒的食物应该是豆浆和蛋糕,事发当天,食药监部门已将留样的豆浆和蛋糕取样送到广州检验。昨日,广州检验机构通知,从送检蛋糕中检出金色葡萄球菌,造成此次幼儿园师生食物中毒。

三亚食药监部门调查,本次食品安全事件责任单位、责任原因确定,三亚崖州区新苗苗幼儿园食堂从无证个体工商户购进散装蛋糕供幼儿食用,在蛋糕中检出金色葡萄球菌,这是一起幼儿食用外购散装食品引起的食物中毒事件。该个体工商户属于食品加工小作坊,生产蛋糕、包子,仅有工商营业执照,没有食品流通许可证,目前该作坊已经被责令停业整改,待检验报告正式送达三亚市食药监局后,该局将按照相关规定从重处理。

三亚市食药监局表示,此次事件,反映出部分学校幼儿园食堂在食品安全操作规范中存在一些问题:对食品安全不够重视;食品安全操作不规范。如果该幼儿园严格按照要求规范管理、规范操作,选择合格供应商,落实索证索票制度,就不会发生问题。这个事件影响了幼儿的健康,社会影响很大。希望三亚市各学校幼儿园食堂引以为戒,加强食堂食品安全管理,避免类似事件发生。


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