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铜川:外出就餐发生食物中毒 拨12331投诉




包子培训时间:2020-06-01 10:20浏览量:本文关键词:铜川,外出,就餐,发生,食物中毒,拨,12331,投诉,

  新土豆尚未上市,一些陈旧发芽的土豆能吃吗?外出采摘的新鲜野菜,虽然不知道名字,但碧绿鲜嫩惹人喜爱,能吃吗?铜川食药监局近期发布春季餐饮安全提示,以上这些情况均需要警惕。

  提醒一:

  近期上市土豆多为去年储存

  发芽和青紫色土豆别买

  铜川市食药监局提醒:一些市民在近期节日或周末踏青之余,喜欢采摘野菜为餐桌增加一道美味。而很多人在采摘野菜,甚至在食用一些常见的蔬菜时,也会发生身体不适的情况。

  食药监部门特别提醒,要预防发芽土豆中毒,不要采摘和食用不认识的野菜。春季不是土豆自然成熟上市的季节,市场上销售的土豆大多是上年低温储藏下来的,提醒消费者不要购买发芽和皮肉变为青紫色的土豆,不要食用发芽过多或皮肉大部分变为青紫色的土豆,生芽较少的可将芽和周围部分挖掉并放于冷水中浸泡,然后烧熟煮透后再食用。

  另外,随着天气转暖,各种山野菜陆续生长,一些市民喜欢踏青时采摘野菜,但是如果采食有毒植物或者加工不当的山野菜,也容易引起中毒。

  提醒二:

  餐饮单位要重点预防细菌性食物中毒

  进入春季,气温逐渐升高,各类病原微生物生长繁殖速度加快。一些人常常发生腹泻腹痛的症状。

  铜川食药监部分提醒广大消费者,餐饮消费首先要应增强自我保护意识,广大消费者要选择安全的就餐场所。消费者外出就餐应选择具有餐饮服务许可证的餐饮服务单位就餐,建议选择餐饮安全监督量化级别较高的餐饮服务单位就餐。不在无证摊贩处就餐或购买食物。就餐后如出现疑似食物中毒症状,应及时到医疗机构就诊,并向食品药品监督管理部门12331举报投诉。

  市民外出踏青也需注意食品安全。用于野餐或路途中食用的食物要原料新鲜、加工透彻。各种荤食最好是真空包装的,耐贮存又便于携带,自制食品要烧熟煮透,干粮类食品以烘烤、油炸类比较保险,包子、夹心蛋糕等水分含量高的食品容易变质,要注意保存。

  食药监部门提醒餐饮服务单位特别是学校、幼儿园、工地、机关、企事业单位食堂等餐饮服务提供者,要重点预防细菌性食物中毒,严格执行食品原料采购索票索证制度,不使用腐败变质来历不明食品、原料及食品添加剂,禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐,禁止加工制售河豚鱼及其制品。食品的生产加工、贮存场所必须符合食品安全要求,未经许可严禁制售凉菜。餐饮具和直接盛放直接入口的食品容器须洗净消毒。剩余熟食应冷藏贮存,常温下保存时间不超过两小时。


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