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包子培训

陕西运城:小吃店制售包子 检出含铝添加剂




包子培训时间:2020-05-28 23:21浏览量:本文关键词:陕西,运城,小吃,店,制售,包子,检出,含铝,

食品安全关系每个人的健康。

男子刘,39岁。2004年,刘在垣曲县经营小吃店。

2010年,刘将小吃店搬迁到一家超市门口。当初,刘在小吃店醒面的时候一直用酵母。2016年年初,刘开始卖油条。因为炸出的油条比较硬,刘就让三八路一家粮油店给他送来无铝泡打粉,醒面的时候用。到了当年7月,这家粮油店没有无铝泡打粉了,刘便在黄河市场内的一家调味部购买了一袋2.5千克的香甜泡打粉。

为了让做包子的面发虚,蒸出来的包子口感好,油条炸出来蓬松,刘每次和面的时候都在面粉里添加一勺含铝的香甜泡打粉。这种泡打粉,刘用了好长时间。

去年8月3日,垣曲县市场和质量监督管理局对小吃部加工的包子进行检测,检测出包子皮中铝的含量为120mg/kg。

法院认为,刘违反法律规定,在生产、销售的包子皮里掺入国家禁止添加的含铝食品添加剂泡打粉,其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。刘被判处有期徒刑1年,缓刑1年,并处罚金人民币5000元。


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