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罂粟壳磨成粉混入火锅调味品?昆明暂未发现商家公开卖




包子培训时间:2020-06-03 21:10浏览量:本文关键词:罂粟,壳,磨成粉,混入,火锅,调味品,昆明,暂,

  秋冬来临,吃货们的幸福时光又来啦,一边吃火锅一边哼小曲,巴适!

  不过,上月底,国家食药监总局发出通知,要求对火锅店、烧烤店、小吃店等进行突击检查,严查添加罂粟壳等非食用物质,一旦发现立即移送公安机关追究刑责……啊,罂粟壳?这玩意儿可吓人啦,昆明的火锅市场里有没有?

  昆明实体店

  没发现商家公开卖

  带着疑问,记者对昆明的几个主要食品批发市场进行暗访。

  在新广丰食品批发市场,记者扮成开火锅店的,问调味料店老板:“有没有做火锅的罂粟壳或者调味品卖?”

  所有的商铺老板都摇摇头,表示没有。一位老板还补充说:“以前倒是有,现在早就不敢卖了!”

  记者一连走了十多家,都找不着卖这类调味品的商家。但一位餐饮从业人员说法有所不同:“这些老板非常警惕,只卖熟人,生面孔是根本买不到的。”

  他还透露,在火锅等餐饮中添加罂粟壳“提香”的现象确实存在,“以前是把罂粟壳打粉直接放在火锅底料里,但监管部门来查的时候都要抽取底料化验,所以现在很多商家都把罂粟壳粉放进味精或者吃火锅的碟子里,这样不容易被查出来。”

  网店

  卖家坦言混在调味品里

  虽然在昆明的食品批发市场难觅罂粟壳类的调料,但记者发现很多网店中,罂粟壳顶着各种“樱粟”、“樱酥”、“大壳粉”、“樱粟回味膏”等名称作掩护大肆售卖,1斤价格从几十元到几百元不等。在商品评价中,有不少“用来包包子卖得很好”、“很多客人吃了又来”之类的评价。

  一位卖家向记者打包票,承诺只要用了自己的调料,必然会有“回头客”。在记者的追问下,卖家坦言,自己是将罂粟壳磨成粉末,然后与味精、辣椒油等其他调味品混在一起,不会被发现,可放心购买。

  关于罂粟壳的3大疑问

  加罂粟壳能让火锅更香?

  中国药物依赖性研究所教授陆林表示,罂粟壳能提味的说法在理论上是讲不通的。“大多罂粟壳本身是没有味道的,有些甚至带有酸涩的苦味,何来‘提味’一说?”

  罂粟壳对身体有危害吗?

  在一些专家看来,罂粟壳在剂量很小的情况下对大多数人没有影响,但对部分先天有生物缺陷的例如脑啡肽分泌少的人潜在成瘾性,这类人遇到这样的物质就会产生愉快、舒服的感受。

  罂粟壳火锅对于青少年影响很大。有科学数据表明,这些生物碱对青少年的影响远高于成年人,对今后潜在的成瘾性比一般成年人大得多。

  罂粟壳吃多了会上瘾吗?

  “实际上,罂粟壳既不是调味品也不是香料,属于国家管制药品。”云南省食品药品监督检验研究院副主任药师任洁告诉记者。和鸦片、海洛因相比,罂粟壳内的“有毒物质”虽然含量不大、纯度也不高,但其成分同样包括吗啡、可待因、罂粟碱等多种生物碱。

  “虽然上不上瘾还要由吃的量和个人体质来决定,但食用过这种‘美食’后,如果有机会接触到毒品,会比没有接触过的人更快上瘾。”


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