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北京朝阳区三条“无证饭馆街”被清理




包子培训时间:2020-06-01 07:01浏览量:本文关键词:北京,朝阳区,三条,“,无证饭馆街,”,被,清理,

  不足百米的街巷里挤着二三十家小饭馆,经营多年,但从来没办过营业执照。昨天,朝阳区清理了三条“无证饭馆”餐饮街。

  上午9:00,记者来到大郊亭北街古建路。这条东西走向的背街小路上,30家小饭馆一字排开。门脸外面散落着油腻的桌椅,污水流进路旁的雨水箅子。执法人员正手持铁钩,逐一拆除饭馆门口的招牌。

  “真没想到,它们居然连营业执照也没有!”看到这一溜儿小饭馆被取缔,打这儿路过的一位大爷显得非常惊讶。他告诉记者,小餐馆在此安营扎寨少说也有六七个年头,经营者也换了好几拨。8元一笼包子,2元一碗粥,十来块钱就能吃到盖饭,由于方便廉价,附近的居民和打工者都经常来。

  食客大快朵颐之时,并不知道红火的门面背后,是卫生状况糟糕的后厨。记者跟随执法人员走进一家“驴肉火烧”,发现厨房大约只有6平方米,揉面洗菜、炖煮驴肉、清洗碗碟都要在这个逼仄的小屋里完成。三个大铁架靠墙摆放,堆放着面粉、绿豆、小米、辣椒面等食材,袋子油腻不堪,旁边的水池里,还浸泡着十来只没来得及刷的碗。眼下正值盛夏秋初,这样的卫生条件极容易引发食品安全问题。

  和“驴肉火烧”一样,古建路上的馆子大多都狭小脏乱。本月初,朝阳区劲松街道启动了无证无照餐饮聚集区整治工作。根据食药监和工商部门的排查,古建路上的30个小饭馆中,只有一家证照齐全,其余全部是不具备经营条件的无证照餐馆。而在整个劲松地区,大郊亭北街古建路、广渠路百环家园路段、农光里武圣路是无证无照餐饮最为密集的三条街,总共有60多家黑餐馆扎堆。

  按照相关规定,为了保证食品安全卫生,餐馆开张之前,需要办好几个证:卫生部门审批后颁发卫生许可证、健康证,工商局颁发营业执照,还要到税务局进行税务登记,到消防局办理消防批文等,这些证件缺一不可。但一家“川味菜”的老板向先生却满不在乎:“什么证不证的?老百姓做生意,哪有这么多讲究!”记者了解到,三年前他从房东手中租下这间门脸房,在旧货市场置办了几套桌椅,支起炉子就开了张,经营许可证、健康证一概没有。

  劲松街道办副主任凌云介绍说,近年来,相关部门也曾多次告知清劝、查处无证照餐饮单位,但餐馆老板总是与执法人员“打游击”,“他们最常说的话就是‘我们明天就搬’,能拖一天是一天。”查处行动结束之后,老板们瞅着风平浪静了,就重新购买桌椅和煤炉,花不了多少钱就能重新开张。

  为了防止“黑餐馆”卷土重来,朝阳区将联合工商、食药监、安监、城管等部门组成巡查队,对这三条餐饮街开展重点巡查。此外,劲松街道办已对其他零散无证照餐饮单位建立台账,下月底之前逐步清理完毕。


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