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鲤城悦来酒家自制蛋糕铝超标 市食药监局已立案




包子培训时间:2020-05-31 13:18浏览量:本文关键词:鲤城,悦,来,酒家,自制,蛋糕,铝,超标,市,食,

  昨日,东南早报封面纵深《虚胖的馒头》聚焦不良商家为谋利润违规使用含铝泡打粉制作馒头包子等面制品的现象,引发市民广泛关注。无独有偶,鲤城悦来酒家昨日被曝自制蛋糕铝超标!昨日,记者从泉州市食品药品监督管理局相关科室了解到,目前已立案并责令悦来酒家整改,将根据调查情况依法从严查处。悦来酒家回应称,铝超标疑为铝制烤盘导致,已停止供应自制蛋糕。

  部门行动 悦来酒家自制蛋糕 被检出铝含量超标

  8月11日,福建省食品药品监督管理局发布2016年食品安全监督抽检情况,其中泉州市鲤城悦来酒家于2016年5月26日自制的蛋糕被抽检出铝含量不合格。8月15日,央视对此进行了报道。

  昨日记者从市食药监局相关科室了解到,根据国家关于含铝食品添加剂的相关规定,蛋糕是允许使用含铝添加剂的,但铝含量不可超过100mg/kg。此前抽检的悦来酒家自制蛋糕,铝含量为253mg/kg,大大超过国家规定标准。据了解,食品铝超标会对人体造成危害,长期过量摄入会损伤大脑,还可能出现贫血、骨质疏松等疾病,严重的会引起老年痴呆。

  酒店回应 疑为铝制烤盘所致停止供应自制蛋糕

  悦来酒家的相关负责人表示,在蛋糕被查出铝超标之后,酒家内部立即对所有的原材料展开自查,结果显示制作蛋糕所使用的原材料都没有问题。他们怀疑问题可能出现在用来烤制蛋糕的铝盘上。

  “事发后,我们就已经停止了自制蛋糕的供应。”该负责人表示,目前酒店所用的蛋糕都是从外面采购成品。与此同时,酒家已经停止使用铝制烤盘,改用不锈钢烤盘,并重新烤制了一些蛋糕,送去检测。“希望尽快出结果,找到问题所在。”

  市食药监局 已立案并责令整改 根据调查从严查处

  昨日记者从市食药监局相关科室了解到,悦来酒家蛋糕铝超标的问题是在5月份食品安全监督抽检中发现的,当时就已封存了未售食品,目前正在进一步调查来源,“我们已对涉事酒家进行立案,并责令整改,届时将根据调查情况依法从严查处”。

  相关负责人同时提醒,市民发现生产者、经营者等主体在食品(含食品添加剂)生产、经营环节中有关食品安全方面的问题,可拨打12331进行举报,也可以通过早报与市食药监局联合开通的《食安有我》栏目进行举报。

  (记者 颜雅婷 龚翠玲 实习生徐宁珊)

  ○声音

  市民希望部门加大 食品安全检查力度

  早报讯 (记者龚翠玲 颜雅婷 实习生徐宁珊)昨日,早报封面纵深《虚胖的馒头》见报后在网上广泛传播,引发市民热议,大家纷纷表达自己的看法,不少读者还为创建食品安全环境建言献策。

  一些读者对食品安全表示担忧。市民王先生无奈地说,还是在家自己做饭才安心。市民林先生表达了自己的疑虑:他的早餐都被早餐工程包了,早餐工程的食物来源靠谱吗?

  市民苏女士则表示,作为消费者,过于便宜的馒头、包子不要买,摸起来太松软的不要买,平时稍微注意一点就好,不用太慌张,但还是希望部门加大食品安全检查力度,让市民们安心放心。

  在对食品安全担心之余,网友们也提出了创造安全食品环境的建议。网友“傲慢的非凡天使”说:“要严惩!食品安全要严抓!”网友“追梦”表示,建议部门加大检查力度,检查出问题及时公布并处罚,这样一方面可以避免消费者去购买,也能让商家感到害怕。(来源:东南早报)


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