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「山东哪里可以学做包子」包子皮怎么做能透明




包子培训时间:2018-08-26 15:53浏览量:本文关键词:山东,哪里,可以,学做,包子,皮,怎么,

平时我们常会看到一些包子皮是透明的,看起来晶莹剔透,吃起来带有嚼劲,那么包子皮怎么做能透明?

其实想要做出透明的包子皮并不难,可以采取以下几种方法:

1、平时我们在做普通的包子皮的时候,一般都是采用温水或是凉水,如果要做透明的包子皮,可以使用开水,大概93度左右的水来和面,那么揉成的面团也会更加有筋道,蒸出来也是呈现透明的。
2、采用土豆淀粉、小麦淀粉来做的面皮也能够呈现透明的皮,小麦淀粉也就是澄粉,是一种能够让皮变透明的粉。

透明包子皮的做法:
材料:土豆粉(生粉)65克 澄粉180克 开水200克
做法:
1、首先将土豆粉和澄粉按照一定的用量,混合均匀一起放到盆中。
2、然后取出100克的混合粉,倒入刚刚烧开的沸水,然后边倒开水边搅拌。
3、再把剩下的混合粉倒入已经用开水搅拌后的面粉水中进行揉面。
4、直到把面揉压光滑有韧性的时候即可用来做透明的包子了,蒸出来的包子也就能够看到馅料哦。

写在最后:
包子皮在呢么做能透明?相信大家都已经知道了吧,如果你还想知道其它做包子的技巧,可以关注煌旗的包子培训班网站,我们为大家提供了有用的包子知识。要是你想要更专业地学习做包子,欢迎您报名参加煌旗的特色包子培训班,学习各种不同包子的制作配方和技术。

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