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「湖北包子技术培训」包子面粉和水的比例




包子培训时间:2018-08-26 15:53浏览量:本文关键词:湖北,包子,技术培训,面粉,和,水,的,

由于大家爱吃包子的习惯,也由于有些朋友心灵手巧想要自己做包子,因此大家要掌握精准的做包子“包子面粉和水的比例”,这是做包子的重要步骤,也是做任何包子都需要进行的第一步,接下来听小编为大家解答吧。

包子面粉和水的比例

其实准确的来说,做不同的包子面粉和水的比例是有所不同的,并不完全一样的。不过就平时常见的包子来说,包子面粉和水的比例是2:1,也就是说500克的面需要用230到250毫升的水来和面,也就在这个比例能够让面团的软硬度适中,不会太干,水分也不会太多。

面粉和酵母的比例

而平时我们大多的包子的制作的时候还要进行发酵工艺,而就要往面粉里加上适量的酵母,那么包子面粉和酵母的比例一般掌握在500:10,也就是说如果是500克的面粉,那么仅需要加10克量的酵母来发酵就可以了,只有把握精准的比例,才能使面团更好发酵,这样蒸出来的包子才会松软有度,口感更佳。

写在最后:
小编再次强调,包子面粉和水的比例在2:1,而面粉和酵母的比例一般掌握在500:10,大家只有以做好每一个步骤,才能做出更美味的包子。如果您还想要了解更多有关包子知识的话,不妨到煌旗包子培训班官方网站点击“包子咨询”进行学习,我们会为您随时更新内容。

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