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「湖南包子技术培训」怎样做牛肉包子好吃




包子培训时间:2018-08-26 15:54浏览量:本文关键词:【,湖南,包子,技术培训,】,怎样,做,牛肉,好吃,

说起牛肉,大家都两眼放光,如果把牛肉做成牛肉包子的话,那就更加美味可口了,那么怎样做牛肉包子好吃呢?今天就让小编为大家放一招,大家赶紧学起来吧。

牛肉包子的美味做法:

面皮材料:

中筋面粉500克 小苏打6克 白糖50克 水250克

牛肉馅料:

牛肉450克 白萝卜1跟 盐一勺 油3勺 芝麻油1勺 耗油2勺 生抽2勺 胡椒粉2勺 鸡精1勺 葱白2段 生姜3片  水100克

做法材料:

1、把中筋面粉倒入盆中,加入小苏打和白糖,倒入适量的水搅拌。

2、用双手揉压面粉直至变成面团变光滑之后,放在器皿上,过上保鲜膜发酵1个小时左右。

3、把生姜切成丝,葱白切碎一起挤压出姜葱汁备用。

4、接着把牛肉剁成肉末后装入碗里,倒入挤压出的葱姜汁腌制。

5、把白萝卜去剥去皮,用刮板将萝卜全部刮成白萝卜丝后,放上盐给白萝卜腌渍杀水,静置25分钟即可。

6、时间过后,用手或工具挤去白萝卜的水,当时不要全部挤干。

7、接着把挤干的萝卜丝和牛肉馅混合,加上芝麻油、耗油、生抽、白糖、胡椒粉、和鸡粉搅拌均匀即可。

8、再把发酵好的面团分成面剂子,擀成包子皮,放入馅料。

9、将包子捏成褶子,做成包子的形状,要捏紧不要让馅料掉出来。

10、最后将包好的牛肉包子平铺在蒸盘中蒸熟即可。

想要让牛肉包子做得更好吃的话,大家要注意面团要成功发酵,还有牛肉馅料要新鲜。

总结:
怎样做牛肉包子好吃?以上就是小编为大家介绍的一款做法,希望能够帮助到大家。如果您对做包子感兴趣的话,不妨报名参加煌旗的包子技术培训课程学习更多包子的专业做法,我们有专业老师手把手教学,学会为止。

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