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「湖北哪里可以学做包子」烧卖的简单做法(图解)




包子培训时间:2018-08-26 15:54浏览量:本文关键词:【,湖北,哪里,可以,学做,包子,】,烧,卖的,

烧卖又被成为烧麦、肖米,皮薄陷大,味道鲜美,是著名的广式早点之一,今天小编就把一个烧麦的简单做法分享给大家,有兴趣的话,大家在家空闲的时候就可以试着做一下。

烧卖的简单做法(图解)烧卖所需材料准备:

面皮材料:小麦淀粉250g,面粉100g,开水200g

烧卖馅料:青豆100g,玉米半根,猪肉100g,胡萝卜一根

烧卖的做法步骤:

1、馅料都切成同样大小的丁,加些调味料,打一个鸡蛋搅拌均匀备用;

2、将100g的面粉加入200g的开水搅拌混合,在加入150g小麦淀粉混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发10分钟左右;

3、将醒发好的面团搓成长条,切成小剂子,按扁后用擀面棍擀成圆圆的面片;

4、把面片放在手上,挑一点馅料放在面片中间;

5、将面片放在虎口,用虎口帮助整理成花朵状,稍微整形;

6、放在刷了油的盘子里,大火蒸熟即可。

小贴士:

1.利用虎口帮助烧卖成形,一只手转动烧卖,虎口不停收紧,直至成形。

2.蒸盘上一定要刷油,以免粘连。

以上就是煌旗小吃培训分享烧卖的简单做法,是不是超级简单,如果你想学更专业的烧卖做法的话,可以选择报名参加我们煌旗的广式包子培训班。

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