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「河北包子加盟」高筋面粉可以做什么?




包子培训时间:2018-08-26 15:54浏览量:本文关键词:【,河北,包子,加盟,】,高筋,面粉,可,以做,

高筋面粉可以做什么?高筋面粉又被成为强筋面粉,其蛋白质和面筋含量非常高,一般被用来制作面包、吐司、披萨、面条、饺子、凉皮等等。

今天小编就把一个用高筋面粉做葡萄吐司的做法分享给大家,有兴趣的可以试着做一下。

高筋面粉可以做什么?葡萄吐司的做法

准备材料:250g高筋面粉、100g水、40g葡萄干、45g细砂糖、25g朗姆酒、15g奶粉、8g酵母、一个鸡蛋;

做法步骤:

1、把40g葡萄干放入碗中,倒入25g朗姆酒浸泡,浸泡半小时左右;

2、将250g高筋面粉、15g奶粉、45g细砂糖和8g酵母,再加入一个鸡蛋,100g水倒入蛋盘中,揉成面团;

3、将浸泡好的葡萄干沥干后,加入到面团中揉匀;

4、将面条均匀分成3份,在室温下醒发半小时,面团醒发好后将其揉开,两头折叠,将折叠后的面团用手掌按压搓卷;

5、将卷压完的面团整齐地放入烤盘中,注意间距要平均,再喷洒上适量的水;

6、上火150度,下火175度,烤35分钟即可。

总结:高筋面粉可以做什么?你知道了吗?如果你想学门手艺创业,欢迎参加我们煌旗的小吃培训班,我们煌旗的小吃培训有10多个系列,其中就有烘焙培训班以及包子培训班。
 

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