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「青海包子培训」肉包子的做法技巧




包子培训时间:2018-08-26 15:54浏览量:本文关键词:青海包子培训,肉,的,做法,技巧,肉,

肉包子很多人都吃过,但做法技巧可不是谁都知道的,接下小编就把肉包子的做法技巧写出来分享给大家,喜欢吃肉包子的,可以在家自己试着做一下哦。

肉包子的做法技巧

准备材料:面粉500克、酵母5克、水310毫升、肉馅;

肉包子制作步骤:

1、把酵母溶解在水中,水和面粉21比例,用筷子搅成絮状;

2、用手掌根去揉面团,要多用点力揉成团状,让面团醒发膨胀至2倍大,面团醒发好后搓条分成剂子;

3、用擀面杖把剂子擀成中间薄四周厚的面皮,将调好的肉馅放入面片中间;

4、然后用手沿同一方向打褶,将包子封口,室温发酵20分钟,国内倒入适量冷水,放入醒发后的包子;

5、大火煮开后蒸10分钟后关火,再焖3分钟左右即可。

肉包子肉馅做法

准备材料:猪肉250克(三分肥七分瘦)、蚝油15克、生抽15克、白糖2-3克、老抽5克、芝麻油5克、开水50毫升、葱15克、盐3克、姜15克;

肉馅做法步骤:

1、把猪肉剁成末,葱姜切成细丝,放到开水中浸泡一会后,把葱姜过滤掉不要,把水倒到切好的肉末中;

2、一边倒一边顺时针搅拌,在放入生抽、老抽、蚝油、白糖、芝麻油以及盐,继续顺时针搅拌即可。

以上就是小编分享的肉包子做法技巧,如果你想学习更专业的包子做法,欢迎报名参加煌旗的特色包子培训班,手把手教学,包教包会,不限学时,学会为止。

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