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「江西包子加盟」荞麦粉是什么粉?可以做馒头吗?




包子培训时间:2018-08-26 15:54浏览量:本文关键词:【,江西,包子,加盟,】,荞麦,粉,是什么,可,

荞麦粉是什么粉?荞麦粉顾明思议就是用荞麦磨成的粉末,荞麦则是一种双子叶植物,种子呈三角型,去掉壳后磨成粉状便成了荞麦粉。

荞麦粉可以做馒头吗?

可以,荞麦粉不仅可以做荞麦馒头,还可以做荞麦面、荞麦粥等食品。

荞麦馒头

材料:荞麦粉、小麦粉,比例12

制作方法:将荞麦粉与小麦粉混合均匀,加入酵母粉适量,加入温水,和面水的温度在50度左右,和面醒发,至面团蓬松有均匀气孔为醒发完成,揉成大小适宜的馒头,上锅蒸即可。

荞麦面条

材料:荞麦粉、小麦粉,比例11

制作方法:将荞麦粉与小麦粉混合均匀,加入50度左右的热水,一点一点加入,反复揉面直至面团光滑为止,把面团擀至硬币厚度,用到切成薄片即可。

荞麦粥

材料:荞麦粉150克,精盐少许,清水适量

制作方法:将荞麦粉放入碗中,用温水搅成糊状,清水倒入锅中烧开,倒入荞麦粉糊搅匀,煮沸后改用小火煮,再放入适量的精盐调味即可。

以上就是煌旗小吃培训分享的关于荞麦粉的知识,如果你想系统全面地学习馒头技术,欢迎您报名参加我们煌旗提供的特色馒头培训班,我们还提供现场试吃服务哦。

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