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「海南哪里可以学做包子」蒸馒头如何不粘屉布




包子培训时间:2018-08-26 15:53浏览量:本文关键词:海南,哪里,可以,学做,包子,蒸,馒头,如,

相信不少人在家蒸馒头的时候,经常会遇到蒸出来的馒头粘屉布的现象,接下来小编告诉大家蒸馒头如何不粘屉布?一起来看看有什么蒸馒头小技巧吧。

蒸馒头如何不粘屉布

1.蒸馒头的时候,想要把屉布浸水之后,再拧干,铺在蒸笼上,再把馒头放上去蒸。

2.可以把每一个包好的馒头放在干面粉上,让馒头底部沾一点粉,这样放下去蒸的时候就不会粘屉布。

3.做好的馒头不要立马就放下去蒸,可以放置15-20分钟,让它进行醒发定型,缓冲一下,这样能够让面皮比较干滑。

4.可以在蒸笼上先刷上一层薄薄的油,起到一个润滑防粘的作用,这样馒头蒸好之后就不会粘屉布了。

5.在馒头蒸好之后,可以先把蒸笼倒扣,放屉布在上面,馒头在下面,这样就不会因为馒头的重量而粘住屉布。

6.现在市面上有卖一些专门用来代替屉布的不粘纸,利用植物硅油的材质,这样等到馒头蒸好之后,只需要轻轻撕开就行。

7.不要为了节省空间和精力,把馒头都挤在一起蒸,这样会更加容易不粘纸,如果一次性放不下去,那就要蒸第二次,所以要平铺放馒头,馒头之间要留空隙。

8.可以用玉米外边包裹着的那一层皮泡水变软之后,放在蒸笼上,再把馒头放上去就不会粘屉布了。

总结:

至于蒸馒头如何不粘屉布?现在大家都知道怎么做了吗?其实很多时候,也可能是馒头和面时的水太多,或是蒸制的时间和火候导致的。要是您想要专业性地学馒头,不妨到煌旗参加馒头技术培训。我们提供不限制时间、食材和设备的学习方式,专业老师手把手教学,学会为止。

 

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